Gạo tẻ Già Dui Xín Mần
Gạo tẻ Già Dui là một trong những đặc sản của huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang. Giống lúa Già Dui được đồng bào nơi đây giữ gìn và bảo tồn nguồn gen quý từ bao đời nay.
Gạo tẻ Già Dui Xín Mần nức tiếng nhờ được trồng trong điều kiện khí hậu, đất đai thích hợp cùng kinh nghiệm gieo trồng, chăm sóc được truyền lại từ nhiều thế hệ người dân nơi đây. Vùng trồng gạo tẻ Già Dui nằm ở phía Tây Bắc huyện Xín Mần, với độ cao trên 1.000m, trên nền đất feralit cùng nhiệt độ trung bình trong năm khoảng từ 18 đến 21 độ C. Lúa Già Dui gieo trồng vào cuối tháng Năm âm lịch, sau khoảng 130 ngày thì cho thu hoạch. Những năm gần đây, chính quyền và nhân dân huyện Xín Mần đã áp dụng khoa học kỹ thuật vào thâm canh, tạo nên sản phẩm gạo Già Dui Xín Mần chất lượng cung cấp cho thị trường.
Gạo tẻ Già Dui Xín Mần có hạt dài, màu trắng và thơm nhẹ. Các nghiên cứu cho biết, gạo tẻ Già Dui Xín Mần đạt độ dinh dưỡng cao, giàu tinh bột, protein, vitamin B1... Vì vậy, gạo tẻ Già Dui Xín Mần khi nấu thành cơm rất dẻo, có mùi thơm cùng hương vị đặc trưng.
Năm 2017, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp Giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm gạo tẻ Già Dui Xín Mần của tỉnh Hà Giang. Sản phẩm được bán tại các chợ truyền thống, siêu thị và các sàn thương mại điện tử uy tín.
Tuyền Lâm 
Từ khóa:
9 đặc sản vùng miền Việt Nam được công nhận kỷ lục châu Á
Tổ chức Kỷ lục châu Á mới đây đã chính thức công nhận kỷ lục châu Á cho 9 món ăn, đặc sản vùng miền Việt Nam. Đó là những đặc sản nào?
Săn phật thủ Bồ Tát Hoàng Kim cực quý hiếm
Thời gian gần đây xuất hiện một loại phật thủ siêu quý hiếm có tên là Bồ Tát Hoàng Kim, sản vật thờ cúng dịp Tết có tiền chưa chắc đã mua được.
Làm mưa nhân tạo, lão nông miền Tây nuôi loài cá quý hiếm, sắp tuyệt chủng
Ông Lý Văn Bon (Bảy Bon), ở Cồn Sơn - giữa sông Hậu (Cần Thơ) nuôi hàng nghìn con cá chốt chuột - loại cá đang hiếm dần trên dòng Mê kông.
Đặc sản dân dã lên sàn thương mại điện tử đắt hàng như tôm tươi
Rau sắn được coi là món ăn đặc sản ở Phú Thọ, loại rau này hiện được bán ở khắp các sàn thương mại điện tử và khá "hút" khách, có shop bán hàng trăm suất mỗi ngày.
Những lợi ích của nho với sức khỏe
Nho chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường; cải thiện trí nhớ, tâm trạng; ngăn rụng tóc, hỗ trợ giấc ngủ…
Xoài Yên Châu
Xoài Yên Châu là trái cây đặc sản được trồng ở các xã Sặp Vạt, Chiềng Pằn, Viêng Lán… thuộc huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La. Theo người dân địa phương, giống xoài này được trồng ở Yên Châu từ rất lâu đời, tập trung trên vùng gò đồi có địa hình thấp.
5 lợi ích của dầu hạt bông cải xanh đối với sức khoẻ
Dầu hạt bông cải xanh được tạo ra bằng cách ép lạnh những hạt nhỏ của mầm bông cải xanh. Mầm bông cải xanh được cho là chứa chất chống oxy hóa sulforaphane nhiều hơn 80-100 lần so với bông cải xanh. Dưới đây là một số công dụng của loại dầu này đối với sk
1,2 triệu đồng một kg nấm mối đầu mùa
Mỗi kg nấm mối búp đầu mùa được các đầu mối bán giá 1,2 triệu đồng nhưng vẫn có nhiều khách đặt mua.
Sầu riêng Thái Lan dội chợ, giá đắt gấp đôi hàng Việt vẫn ‘cháy hàng’
Được quảng cáo thuộc top ngon nhất thế giới, loại sầu riêng Thái Lan có múi nhỏ xíu, cơm vàng óng mềm mịn, vị ngọt sắc liên tục cháy hàng dù giá đắt gấp đôi sầu riêng Việt Nam.
Cà cuống: Món ngon quý hiếm từ sình lầy, không phải ai cũng có cơ hội ăn thử
Nghe cái tên cà cuống có vẻ quen tai nhưng không phải ai cũng từng nhìn thấy hay được thưởng thức chúng.
Đời sống
Sở thích
Bình luận