Thảo quả Vị Xuyên
Từ cuối thế kỷ XVIII, phát hiện những đặc tính quý của cây thảo quả, người dân các tỉnh miền núi phía Bắc, trong đó có huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang đã trồng và chăm sóc loài cây này.
Thảo quả Vị Xuyên được trồng dọc theo dãy núi Tây Côn Lĩnh. Đây là vùng núi thuộc khối núi granit có độ cao trung bình trên 1.300m so với mực nước biển. Nơi đây có nền nhiệt thấp, là một trong những vùng có số ngày mưa nhiều nhất ở Việt Nam; vùng rừng này lại có nhiều cây gỗ tán lá rộng, thường xuyên che bóng cùng tầng thảm mục dày… Những đặc điểm tự nhiên cùng kinh nghiệm trồng trọt của người dân nơi đây đã tạo nên năng suất, chất lượng nổi bật cho trái thảo quả Vị Xuyên. Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, trong suốt quá trình sinh trưởng của cây thảo quả, người dân nơi đây hoàn toàn không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật.
Thảo quả Vị Xuyên có trái to, đỏ mọng, lớp vỏ và cùi dày, không có hạt lép. Thảo quả có mùi thơm tự nhiên, vị cay ngọt, dễ chịu. Hàm lượng protein thô, tinh dầu, axit… của thảo quả Vị Xuyên cao hơn thảo quả ở một số khu vực khác. Nhờ những đặc tính đó, thảo quả được coi là "nữ hoàng" của các loại gia vị, rất có lợi cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn.
Năm 2020, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm thảo quả Vị Xuyên.
Tuyền Lâm 
Từ khóa:
9 đặc sản vùng miền Việt Nam được công nhận kỷ lục châu Á
Tổ chức Kỷ lục châu Á mới đây đã chính thức công nhận kỷ lục châu Á cho 9 món ăn, đặc sản vùng miền Việt Nam. Đó là những đặc sản nào?
Săn phật thủ Bồ Tát Hoàng Kim cực quý hiếm
Thời gian gần đây xuất hiện một loại phật thủ siêu quý hiếm có tên là Bồ Tát Hoàng Kim, sản vật thờ cúng dịp Tết có tiền chưa chắc đã mua được.
Làm mưa nhân tạo, lão nông miền Tây nuôi loài cá quý hiếm, sắp tuyệt chủng
Ông Lý Văn Bon (Bảy Bon), ở Cồn Sơn - giữa sông Hậu (Cần Thơ) nuôi hàng nghìn con cá chốt chuột - loại cá đang hiếm dần trên dòng Mê kông.
Đặc sản dân dã lên sàn thương mại điện tử đắt hàng như tôm tươi
Rau sắn được coi là món ăn đặc sản ở Phú Thọ, loại rau này hiện được bán ở khắp các sàn thương mại điện tử và khá "hút" khách, có shop bán hàng trăm suất mỗi ngày.
Những lợi ích của nho với sức khỏe
Nho chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường; cải thiện trí nhớ, tâm trạng; ngăn rụng tóc, hỗ trợ giấc ngủ…
Xoài Yên Châu
Xoài Yên Châu là trái cây đặc sản được trồng ở các xã Sặp Vạt, Chiềng Pằn, Viêng Lán… thuộc huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La. Theo người dân địa phương, giống xoài này được trồng ở Yên Châu từ rất lâu đời, tập trung trên vùng gò đồi có địa hình thấp.
5 lợi ích của dầu hạt bông cải xanh đối với sức khoẻ
Dầu hạt bông cải xanh được tạo ra bằng cách ép lạnh những hạt nhỏ của mầm bông cải xanh. Mầm bông cải xanh được cho là chứa chất chống oxy hóa sulforaphane nhiều hơn 80-100 lần so với bông cải xanh. Dưới đây là một số công dụng của loại dầu này đối với sk
1,2 triệu đồng một kg nấm mối đầu mùa
Mỗi kg nấm mối búp đầu mùa được các đầu mối bán giá 1,2 triệu đồng nhưng vẫn có nhiều khách đặt mua.
Sầu riêng Thái Lan dội chợ, giá đắt gấp đôi hàng Việt vẫn ‘cháy hàng’
Được quảng cáo thuộc top ngon nhất thế giới, loại sầu riêng Thái Lan có múi nhỏ xíu, cơm vàng óng mềm mịn, vị ngọt sắc liên tục cháy hàng dù giá đắt gấp đôi sầu riêng Việt Nam.
Cà cuống: Món ngon quý hiếm từ sình lầy, không phải ai cũng có cơ hội ăn thử
Nghe cái tên cà cuống có vẻ quen tai nhưng không phải ai cũng từng nhìn thấy hay được thưởng thức chúng.
Đời sống
Sở thích
Bình luận