Nuôi thành công đặc sản cá bống cát sông Trà

Nuôi thành công đặc sản cá bống cát sông Trà
Mô hình nuôi cá bống cát trong ao nuôi ven sông Trà Khúc thuộc đề tài "Nghiên cứu nhân tạo và nuôi thử nghiệm thương phẩm cá bống cát sông Trà tỉnh Quảng Ngãi", được UBND tỉnh Quảng Ngãi phê duyệt với kinh phí 1,6 tỷ đồng, trong đó hộ dân nuôi trồng thử nghiệm đối ứng 200 triệu đồng, giao cho Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt miền Trung thực hiện.

Sau 3 tháng thực hiện mô hình bằng nguồn giống sinh sản nhân tạo tại hộ nuôi ông Nguyễn Hữu Còn (xã Nghĩa Phú, TP.Quảng Ngãi) ở khu vực cửa sông Trà Khúc, đã mang lại hiệu quả bước đầu. Khoảng tháng 10/2021, ông Còn thả nuôi 12.000 con giống, kích cỡ khoảng 4g/con. Đến khi thu hoạch được 105kg cá, trọng lượng trung bình 11g/con. Cá bống cát đạt tỷ lệ sống 80%.

Thu hoạch mẻ cá bống cát đầu tiên từ nguồn giống sinh sản nhân tạo. Ảnh: Thiên Hậu

Theo ông Lê Văn Diệu - Phó Giám đốc Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt miền Trung, đơn vị lần đầu tiên tạo nguồn giống cá bống cát sông Trà bằng phương pháp sinh sản nhân tạo và lần nuôi thử nghiệm đầu tiên đã đem lại thành công ngoài mong đợi. 

Đây là tiền đề để trung tâm tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện công nghệ, quy trình kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm loài cá đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi, hướng tới nhân rộng trong tương lai.

Cũng theo ông Lê Văn Diệu, để sản xuất giống cá bống cát nhân tạo đạt yêu cầu đòi hỏi phải xây dựng được đàn cá bố, mẹ ổn định, có chất lượng. Vì vậy, trung tâm chủ yếu thu, tuyển chọn cá bố, mẹ từ các mẻ khai thác của ngư dân; đảm bảo khối lượng cơ thể từ 10- 13g/con, chiều dài từ 10 - 20cm/con.

Khu vực ao nuôi cá bống cát của gia đình ông Còn.

Đặc sản cá bống

Con giống cá bống cát sông Trà sẽ được thả vào sông Trà Khúc để tái tạo nguồn lợi thủy sản. Tổng số lượng cá giống dự kiến thả tái tạo khoảng 50.000 con. Hiện sản lượng cá bống nguồn gốc chính từ khai thác tự nhiên đang ngày càng sụt giảm do bị đánh bắt quá mức. 

Cá bống cát (Glossogobius sparsipapillus) lần đầu tiên được tìm thấy ở Việt Nam trên các thủy vực vùng Cần Thơ bởi Akihito và Meguro năm 1976, phân bố tự nhiên ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, khu vực Tây Nguyên và khu vực miền Trung bao gồm tỉnh Quảng Ngãi. 

Cá bống sông Trà là một trong bốn "đặc sản" của Quảng Ngãi (cá bống, don, quế Trà Bồng, kẹo gương) được Ban tổ chức kỷ lục Việt Nam xác nhận kỷ lục. Điều này thêm một lần khẳng định món cá bống sông Trà đã trở nên nổi tiếng không chỉ ở trong nước.