Thực thi tiêu chuẩn là 'bó' hay 'mở'?

Trang trại dưa lưới “Danny Green” ở Hậu Giang. Ảnh: HL.

Chìa khóa
Năm 2018, Seagull ADC được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập. Tùy nhu cầu thị trường, các nông trại của cả Seagull ADC lẫn Danny Green thực hành tốt bộ tiêu chí Hàng Việt Nam Chất lượng cao- Chuẩn hội nhập, GlobalGAP (Global - Good Agricultural Pratice) và Organic JAS- do Bộ Nông Lâm Thuỷ sản Nhật Bản cấp ngày 21/5/2019.

Hệ thống Organic JAS được xem là khó nhất vì kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm xuyên suốt, đảm bảo độ an toàn nguồn nước - sức khỏe của đất, gìn giữ môi trường, chọn giống cây trồng, vật nuôi sạch bệnh, minh bạch dữ liệu, dễ truy xuất nguồn gốc, an toàn và phúc lợi của người lao động… Đối với thực phẩm đạt chuẩn hữu cơ JAS phải đạt những yêu cầu cơ bản như:

- Đất trồng hữu cơ: Nghiêm cấm sử dụng hóa chất nông nghiệp, phân bón hóa học trong vòng ít nhất 2 năm (ít nhất 3 năm đối với cây lâu năm) trước khi gieo trồng, chỉ được phép sử dụng phân bón hữu cơ cho cây trồng.

- Phân bón: Sử dụng phân bón hữu cơ từ dư lượng các sản phẩm thừa trong khu vực; và sử dụng chức năng của các vi sinh vật trong khu vực hoặc các khu vực xung quanh.

- Hạt giống và cây trồng: Sử dụng hạt giống và cây trồng hữu cơ; nghiêm cấm sử dụng hạt giống và cây trồng biến đổi gen trong sản xuất.

- Kiểm soát động vật và thực vật gây hại: Sử dụng các biện pháp cơ học, vật lý, sinh học hoặc có thể kết hợp để phòng trừ mối nguy hại.

May thay, bộ tiêu chí Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập yêu cầu nhà sản xuất luôn giám sát, kiểm soát tất cả nguyên vật liệu từ mẫu đất, giá thể, nguồn nước, hoạt động kiểm soát dịch hại đến pháp lý, nguồn gốc và cam kết đảm bảo thực hiện xuyên suốt đến khi tạo ra sản phẩm và đến nhà máy hoặc kệ hàng người tiêu dùng. Khi ứng dụng bộ tiêu chí, tự động không gian liên thông mở ra, kết nối với GlobalGAP, Organic JAS như một hệ sinh thái… Từ đó cánh cửa thị trường bật mở, mua bán thuận lợi hơn khi các hệ thống định chuẩn thừa nhận lẫn nhau.

Vận hành linh hoạt
Là một trong ba tổng công ty của SEACORP, Seagull ADC (thành lập vào ngày 16/10/2012, trụ sở chính đặt tại ấp Thanh Thuận, xã Đông Thạnh, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang), đặt giá trị dinh dưỡng và an toàn lên hàng đầu, theo hướng sản xuất hữu cơ, vào thời điểm sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, sản xuất hữu cơ còn mới mẻ, thậm chí lạ lẫm, Seagull ADC đã nói không với các loại phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật độc hại…

Ban đầu, tuy ứng dụng công nghệ nhà màng tiên tiến, ứng dụng công nghệ điều khiển vi khí hậu của Israel để trồng dưa Nhật Bản, đội ngũ lãnh đạo, kỹ sư nông nghiệp và cán bộ công nhân viên Seagull ADC vẫn phải đương đầu với sự khắc nghiệt của thời tiết, các cuộc tấn công của sâu bệnh, sự ô nhiễm của đất và nguồn nước.

Tới khi đạt tiêu chuẩn “Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập”, cả Seagull ADC và Danny Green gắn việc thực hiện bộ tiêu chí “Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập”, tiếp cận những quy chuẩn quốc tế, kết nối ý tưởng phát triển sản phẩm vào các hoạt động từ vùng trồng tới bàn ăn và mở ra nhiều dịch vụ kết hợp hình thức giáo dục - trải nghiệm cho các học sinh trường quốc tế, bức tranh tổng thể đã sáng hơn.

Được thành lập với nhiệm vụ đưa các sản  phẩm của Seagull ADC ra thị trường, DannyGreen luôn trải qua quy trình đánh giá nghiêm ngặt, lựa chọn cẩn thận trước khi đến bàn ăn. Với cam kết đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm sạch, xanh tươi và tốt cho sức  khỏe  người tiêu dùng, Danny Green là câu trả lời đáng tin cậy về tính chuẩn mực với các đối tác phân phối như Coopmart, Big C, Annam Gourmet, Farmer’s Market… và hệ thống cửa hàng đối chứng Danny Green Biomart, Danny Green Fruit & Bakery.

Không phân biệt loại hình, quy mô
Ở Hậu Giang, nơi đặt Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nuôi trồng hữu cơ đã mở rộng diện tích 5ha, ứng dụng công nghệ cao - nghiên cứu mô hình xen canh cây ăn trái - rau ăn lá và Khu nuôi trồng hữu cơ kết hợp du lịch giáo dục gắn Bảo Gia Farm Camping. Tại Đăk Lăk có Dự án Nông - Lâm nghiệp kết hợp du lịch được đầu tư trên diện tích 600ha, trong đó có khoảng 300ha rừng cây lấy gỗ lâu năm, 100 ha sầu riêng chất lượng cao, 100ha bơ hữu cơ và 10 - 50ha các loại rau củ hữu cơ. Tại Ninh Thuận - Danny Green Organic Farm có khu chuyên canh dưa lưới, dưa lê Danny Green và phục tráng các giống bản địa rộng 41ha.

Khi áp dụng bộ tiêu chí Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập, sản phẩm không chỉ được đánh giá chứng nhận đảm bảo chất lượng mà hệ thống quản lý kiểm soát khoa học, dễ dàng truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng, mở ra cơ hội bắt nhịp thị trường và tiếp cận các tiêu chuẩn quốc tế để phát huy hiệu quả. Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập hướng tới mục đích “bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng thông qua cam kết tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng của nhà sản xuất”, đây là chìa khóa của mọi kết nối.

Suốt 5 năm qua, với sự hỗ trợ của Hội doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao, 127 doanh nghiệp ngành thực phẩm, hợp tác xã, hộ kinh đoanh đã đạt chứng nhận “Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập”. Năm nay, nhiều doanh nghiệp, các hợp tác xã, các Start Up và các hộ kinh doanh chủ động tham gia chương trình. Đội hình này đang lớn mạnh, cả hệ thống sản xuất ứng dụng công nghệ cao của Seagull ADC, Danny Green có thể chứng minh điều này.