Đi xem Lasuco làm nông nghiệp xanh thông minh

Vừa qua, tôi có cơ duyên tham gia đoàn văn nghệ sỹ, nhà báo xứ Thanh hiện sinh sống và làm việc ở Hà Nội trở lại vùng đất Lam Kinh (Thọ Xuân, Thanh Hóa) và thăm Công ty Cổ phần Mía đường Lam Sơn (Lasuco) và biết được vùng đất này đã và đang chuyển mình.

Nuôi lan công nghệ cao
Nơi ông Nguyễn Xuân Hải, Phó Chủ tịch UBND huyện Thọ Xuân và cán bộ Phòng Nông nghiệp huyện đưa chúng tôi đến là những ngôi nhà trồng lan. Vườn lan hồ điệp trong nhà, mỗi cây một chậu được kê trên kệ xanh mướt.

Nhà trồng lan hồ điệp công nghệ cao của Lasuco. Ảnh: Đức Hành.

Lan hồ điệp được mệnh danh là nữ hoàng của các loài hoa lan. Lan hồ điệp có khoảng 70 loài, trong đó có 44 chủng loại, mọc từ dãy núi Himalaya đến châu Á, hơn 20 loài lan ưa nóng có ở các nước Đông Nam Á. Những năm gần đây, nhu cầu về hoa lan hồ điệp tăng kéo theo sự phát triển của hệ thống sản xuất quy mô công nghiệp. Lasuco đã vào cuộc, đầu tư quy mô, bài bản.

Kỹ sư nông nghiệp Lê Huy Khiêm, Giám đốc Trung tâm Nông nghiệp công nghệ cao Lam Sơn (thành viên của Lasuco) cho biết, Trung tâm có 20 vườn, mỗi vườn rộng 0,8 - 1ha, nuôi trồng 20 giống lan khác nhau, mỗi giống một màu. Việc nuôi trồng lan công nghệ cao được Trung tâm triển khai từ năm 2016.

“Như thế nào thì được gọi là công nghệ cao?”, tôi hỏi. “Giống, tức mô là số một, sau đó đến chế độ chăm sóc, dinh dưỡng cho lan, phân hóa mầm hoa. Mỗi gốc lan từ khi cấy mầm đến lúc ra hoa phải chuyển gốc đến 3 lần”, kỹ sư Lê Huy Khiêm giải thích. Anh cho biết, nhiệt độ trong nhà trồng lan ban ngày phải bảo đảm chỉ 20 độ C, ban đêm từ 18 - 20 độ C. Rêu, cỏ trong các chậu lan đều có nguồn gốc nhập khẩu.

Mỗi năm, Lasuco cung cấp ra thị trường 5 vạn chậu lan. Ảnh: ĐH.

Tìm hiểu, tôi được biết, toàn bộ quá trình chăm sóc đều được số hóa. Chị Nguyễn Thị Lý, công nhân của Trung tâm đang tỷ mẩn bên những gốc lan tâm sự rằng, hoa lan rất quý, nhất là lan hồ điệp, chăm sóc phải rất tỷ mỉ, bông hoa cũng có hồn vía với đặc điểm riêng, phải rất yêu hoa mới làm được. Chị cho biết, vào làm công nhân ở đây từ năm 2016, lương hàng tháng từ 6,5 - 7 triệu đồng/người.

Kỹ sư Lê Huy Khiêm bật mí, mỗi năm, Trung tâm cung cấp cho thị trường 5 vạn chậu lan, doanh thu từ lan đạt 10 tỷ đồng/năm. Điều đặc biệt là sản lượng chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Trung tâm đang duy trì phân phối cả bán buôn và bán lẻ. Dẫu vậy, vận chuyển hoa rất khó, khách hàng đều được đội thợ của Trung tâm vận chuyển và cắm các chậu hoa theo nhu cầu của khách hàng. Nhờ chăm sóc đúng quy trình nên số cây không ra hoa chỉ 1%.

Xu thế thời AI
Năm 2013, Lasuco dưới sự dẫn dắt của Anh hùng Lao động Lê Văn Tam - Chủ tịch HĐQT Lasuco đã đưa Trung tâm Nông nghiệp công nghệ cao Lam Sơn vào hoạt động. Trung tâm có chức năng hợp tác, liên kết với các tổ chức khoa học và công nghệ trong và ngoài nước, nghiên cứu, ứng dụng các công nghệ mới tiên tiến, thực hiện các đề tài, dự án KH-CN, chuyển giao tư vấn thiết kế kỹ thuật mới cho người sản xuất.

Nhà lưới trồng dưa vàng công nghệ cao của Lasuco. Ảnh: Đức Hành.

Trung tâm có diện tích 124ha, trong đó có 33 nhà lưới, nhà màng ứng dụng công nghệ của Israel, trực tiếp sản xuất hoa, rau, củ, quả chất lượng cao với tổng vốn đầu tư khoảng 300 tỷ đồng. Ngoài ra, Trung tâm còn liên kết với 5 hợp tác xã ở vùng nguyên liệu mía Thiệu Hóa.

Anh Lê Huy Khiêm cho biết, để sản xuất ra sản phẩm chất lượng cao, Trung tâm đã áp dụng trí tuệ nhân tạo (AI) phân tích quy trình canh tác tối ưu, ứng phó với sự thay đổi thời tiết từng khu vực canh tác và cảnh báo cho ban kỹ thuật để điều chỉnh cho phù hợp.

Đứng trong nhà lưới trồng dưa vàng, chỉ tay vào hệ thống châm dinh dưỡng tự động, anh Khiêm giải thích: “Toàn bộ các thông tin được tích hợp theo thời gian, người quản lý sản xuất tại Trung tâm điều phối hoạt động sản xuất theo thông tin thực tế và đưa ra dự báo. Khâu thu hoạch và vận chuyển cũng sử dụng công nghệ cao, điều phối xe trên bản đồ, không ùn tắc, sai lộ trình hay chậm giờ”.

Việc ứng dụng các giải pháp công nghệ này đã giúp Trung tâm giải quyết được các khó khăn trong quá trình sản xuất, làm tốt khâu dự báo sản lượng năm sau để lên kế hoạch phù hợp và quan trọng nhất là giảm được chi phí sản xuất.

Giá thể trồng hoa lan được nhập khẩu hoàn toàn. Ảnh: Đức Hành.

Lasuco đã hợp tác chặt chẽ với các viện nghiên cứu, thuê chuyên gia đầu ngành trong và ngoài nước, tổ chức đào tạo nâng cao trình độ cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật nhằm làm chủ kỹ thuật, quy trình, tổ chức sản xuất nông nghiệp công nghệ cao. Hệ thống điều khiển giúp Trung tâm biết được "sức khỏe" từng gốc dưa, từ đó chỉ định được chế độ tưới, dinh dưỡng thích hợp...

Từ ngày ứng dụng công nghệ cao, Trung tân không chỉ sản xuất giống mía đường sạch bệnh, chất lượng cao, đáp ứng xây dựng vùng nguyên liệu bền vững cho công nghiệp chế biến mà còn sản xuất giống cam không hạt, sạch bệnh... Đồng thời, hằng năm sản xuất được hơn 300 tấn rau quả cao cấp, an toàn như dưa vàng, cà chua cherry, ớt ngọt, các loại rau bảo đảm chất lượng cung ứng ra thị trường.

Không chỉ bảo đảm sản xuất an toàn, mà hiệu quả thấy rõ. Theo kỹ sư Khiêm, một ha dưa vàng chỉ cần qua 2 vụ là đã có lãi, và hiện chưa phải lo đến thị trường đầu ra. Với 33 nhà lưới nhưng chỉ cần 43 công nhân vận hành với mức lương bình quân đạt 10 triệu đồng người/tháng. Trong các vườn trồng dưa vàng, Trung tâm còn kết hợp nuôi ong lấy mật. Những con ong chăm chỉ trên những bông hoa vàng, cho nhiều cảm xúc về tư duy nông nghiệp xanh, tuần hoàn.

Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ lan hồ điệp rất lớn nên Lasuco vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu khách hàng. Ảnh: Đức Hành.

Năm 2023, Trung tâm đã có 10 năm ra đời và phát triển. “Trung tâm chúng em đã tổ chức sản xuất, kinh doanh các sản phẩm nghiên cứu khoa học, sản phẩm nông nghiệp an toàn, chất lượng cao cung cấp theo nhu cầu của thị trường. Đồng thời, đào tạo nguồn lực chất lượng cao và chuyển giao kỹ thuật sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, tập trung vào các loại cây trồng như mía đường, cây lương thực, hoa, cây dược liệu… ; làm dịch vụ khoa học kỹ thuật thâm canh tăng năng suất, chất lượng cây trồng”, Giám đốc Lê Huy Khiêm cho biết.