Khai phá thị trường gia vị từ cá

Thị trường gia vị tưởng nhỏ nhưng hóa ra lại vô cùng lớn và có sức cạnh tranh khốc liệt, chỉ những doanh nghiệp đủ lớn mới tự tin tham gia. Đó là phải đầu tư bài bản, sản phẩm độc đáo, đổi mới cả về nhãn hiệu, bao bì và chính sách chăm sóc người tiêu dùng

Các doanh nghiệp FMCG dễ dàng kiếm cả trăm tỉ đồng chỉ từ việc bán chai nước mắm, dầu ăn, gói hạt nêm, hộp bơ, lọ muối chấm hay gói xốt cho các bà nội trợ.
Độc đáo gia vị từ cá

Người nội trợ Việt Nam đã quen mùi với hàng loạt gia vị tươi như: hành, tiêu, ớt, tỏi, sả, gừng, nước mắm truyền thống, mỡ (heo, bò, gà, cá), dầu thực vật… nên ngành hàng gia vị chỉ có vài loại đơn giản như tương ớt, tương cà, bột ngọt, bột nêm hay những sản phẩm truyền thống như trên. Còn nay, khi công nghiệp chế biến, dịch vụ ăn uống phát triển, văn hóa ẩm thực lên ngôi, người nội trợ bận rộn hơn ….đã tạo ra sự thay đổi lớn cho FMCG. Ngành hàng tiêu dùng xuất hiện những gương mặt mới tham gia vào cuộc đua khai thác thị trường ở nhiều phân khúc.

Dầu ăn 100% từ cá có mặt trong siêu thị, quầy - kệ tiệm tạp hóa chợ dân sinh, các kênh mua sắm online v.v…chỉ một thời gian ngắn nhưng cũng đã khiến cho phái nữ thích thú, bất ngờ với sự đón nhận của người tiêu dùng.

1-dau-an-the-he-moi-vitamin-vui-ve-cho-bua-an-gia-dinh-3283.jpg


Dầu ăn thế hệ mới - vitamin vui vẻ cho bữa ăn gia đình

"Người tiêu dùng ngày càng thích gia vị từ các nguyên liệu tự nhiên, không dùng chất bảo quản, chất điều vị…Tuy nhiên, để tạo ra một sản phẩm có chỗ đứng là không dễ, rất nhiều sản phẩm phải rời thị trường vì không đáp ứng được khẩu vị liên tục thay đổi", đại diện một doanh nghiệp chế biến chia sẻ.

 Trong cơ cấu bữa ăn, ít nhất phải có từ 1 - 2 ngày/tuần sử dụng cá để đa dạng nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải người nào cũng có thể ăn được cá, nhất là trẻ nhỏ và người lớn tuổi vì tâm lý sợ “hóc xương và vị tanh đặc thù”. Vậy làm sao để dung hòa được sự mâu thuẫn này ?

Một doanh nghiệp lớn có thế mạnh về nuôi trồng và chế biến xuất khẩu cá tra đã tiên phong ứng dụng tiến bộ KHKT lấn sân vào thị trường gia vị. Dầu ăn 100% từ cá - sản phẩm vô cùng độc đáo - đã hóa giải “bữa ăn có đủ chất cá“ cho mọi nhà.

“Dầu ăn cao cấp 100% từ cá là sản phẩm song sinh của Fillet cá tra. Nếu như phần thịt, Cty xuất khẩu đến 150 thị trường toàn cầu thì Ranee có thể làm thay đổi xu hướng tiêu dùng trong nước. Các dưỡng chất quí giá như: Acid béo không no Omega 3,6,9, EPA, DHA, Vitamin A.E và hàm lượng khoáng vi lượng hoàn toàn tự nhiên được tích hợp trong 1 chai dầu ăn sẽ mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe cộng đồng”. Ông Lê Văn Chung - TGĐ Cty Cổ phần Đầu tư & Phát triển Đa quốc gia (mã IDI trên sàn Hose) cho biết.

3-ve-dep-cua-su-thuan-khiet-706.jpg

Vẻ đẹp của sự thuần khiết

Hậu Covid rất cần một chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp phục hồi cơ thể, cải thiện trí nhớ, ngăn chặn sa sút trí tuệ, đẩy nhanh quá trình phục hồi của não để tránh di chứng. Sản phẩm gia vị từ cá sẽ giúp hỗ trợ và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng để tăng cường sức khỏe cho cộng đồng

Theo đó, Cty IDI đặt mục tiêu kế hoạch SXKD năm 2022 đạt 45% về doanh thu và vượt 6,3 lần về lợi nhuận so với năm 2021. Cơ sở để doanh nghiệp này ghi nhận tăng trưởng là do nền kinh tế đang hồi phục, các ngành chế biến thực phẩm, nhà hàng, khách sạn phát triển kéo theo sự trở lại của ngành gia vị.

4-622.jpg

Nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay thay đổi, họ muốn sử dụng nhiều hơn gia vị từ nguyên liệu gốc động vật, tự nhiên, không sử dụng hóa chất, màu tổng hợp, chất bảo quản.

Cty IDI khởi nghiệp và đã thành công từ ngành hàng xuất khẩu cá tra thì việc tham gia FCMG với những sản phẩm gia vị từ cá là bước đi phù hợp với tiến trình phát triển bền vững. Dầu ăn, viên uống, magarine (bơ), shortening, Collagen….đều làm từ cá. Gần đây, Cty đang phối hợp nghiên cứu dự án “đậm vị quê hương”, đó là chế biến nước mắm từ huyết cá hay hạt nêm cao cấp 100% từ cá. Người tiêu d2ng có cơ hội lựa chọn sản phẩm an toàn, chất lượng cao và tốt cho sức khỏe từ nguồn nguyên liệu cá sạch của Cty.

 

Nguồn: Theo báo Tiền phong

Bình luận

Trình làng giống dưa lưới lai F1 'made in Việt Nam' không thua kém hàng ngoại

Giống dưa lưới Hoàng Ngân lai F1 do ASISOV chọn tạo trồng thử nghiệm tại nhiều tỉnh trong khu vực Nam Trung bộ cho năng suất bình quân đạt 3,5-4 tấn/1.000m2/vụ, lãi 70-80 triệu đồng.

Ứng dụng khoa học-công nghệ giúp nông dân làm giàu

Những năm gần đây, vùng đồng bằng sông Cửu Long đạt được nhiều thành tựu vượt bậc về phát triển kinh tế nông nghiệp. Nhằm nâng cao hiệu quả, giảm chi phí đầu tư, gia tăng thu nhập, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, trang trại và hộ dân trong vùng...

Tăng cường đổi mới sáng tạo để nâng cao hiệu quả nông nghiệp Việt Nam

Theo Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan, bên cạnh nguồn lực hữu hình, cách tiếp cận cần đặc biệt quan tâm tới là xây dựng nguồn lực vô hình: Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo.

Giúp nhà nông làm chủ công nghệ số

Chuyển đổi số là xu thế tất yếu, là đòi hỏi, yêu cầu khách quan hướng tới một nền nông nghiệp hiện đại và người nông dân - chủ thể của nền nông nghiệp đó - không thể đứng ngoài cuộc.

Hà Nội: Chuyện từ những nông trại công nghệ cao đầu tư tiền "khủng"

Với mục tiêu tạo đột phá cho nông nghiệp Thủ đô trong giai đoạn mới, Hà Nội tiếp tục phát huy tiềm năng, nhân rộng các mô hình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (CNC), đặc biệt là tăng cường thu hút DN đầu tư vào lĩnh vực này.

Xu hướng số hóa thúc đẩy kinh tế Việt Nam tăng trưởng

Nền kinh tế số đang phát triển nhanh chóng của Việt Nam có khả năng giúp đưa đất nước trở thành nền kinh tế có thu nhập cao vào năm 2045. Dù sẽ có những thách thức cần vượt qua, song hành trình phát triển này cũng sẽ mang lại nhiều cơ hội cho đầu tư trên

Mã số vùng trồng sẽ được cấp... online

Theo kế hoạch chuyển đổi số nông nghiệp năm 2022, Bộ NNPTNT sẽ ưu tiên đồng bộ hóa dữ liệu ngành trồng trọt, chăn nuôi, trong đó, sẽ số hóa quy trình cấp để triển khai cấp mã số vùng trồng trực tuyến (online).

Để nâng cao giá trị chanh leo: Phải đầu tư chế biến sâu

Chia sẻ với phóng viên Kinh tế nông thôn trong một lần ghé thăm đơn vị, Giám đốc Công ty TNHH Hàm Long - Gia Lai Nguyễn Phúc Hoạt cho biết, nếu có vốn để đầu tư công nghệ chế biến chanh leo sau thu hoạch, thì giá trị sẽ cao hơn rất nhiều.

Sắp ra mắt cổng thông tin điện tử hỗ trợ nông nghiệp trực tuyến

Cổng thông tin điện tử hỗ trợ sản xuất nông nghiệp trên sàn thương mại điện tử ra mắt vào ngày 1/12 sẽ trở thành cầu nối để chia sẻ thông tin về nông nghiệp.

Khoa học công nghệ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông sản

Ứng dụng khoa học công nghệ (KHCN) vào sản xuất nông nghiệp góp phần quan trọng vào nâng cao năng suất, chất lượng nông sản. Nhiều nhà vườn đã giàu lên từ việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất.